Corante Soft Gel Lilás 25g - Mix
Os Corantes em Gel podem ser aplicados em todo e qualquer tipo de alimentos doces ou salgados, para efeito decorativo ou de tingimento, porém, desenvolvido especialmente para cobertura tipo chantilly, possuindo uma consistência apropriada que permite uma coloração rápida e fácil, não desestabilizando a preparação. Pode ser aplicado em coberturas tipo creme (chantilly, glacê, marshmallow), pasta americana, biscuit, massas e muitas outras opções.
Dicas úteis:
- Aplique o corante de forma moderada pois ele é mais concentrado que os demais corantes possuindo uma textura mais leve e que a tonalidade é mais viva.
- Se o seu glacê ficar amargo não precisa ser necessariamente o motivo de o corante estar estragado, pode ter ocorrido um excesso de aplicação do Corante na preparação, caracterizado pelo amargor.
- Recomendamos a utilização de 6 a 16g (0,6 a 1,6%) de Corante Softgel por kg de produto final. Porém, a quantia ideal será sempre definida através de testes para cada caso, pois conforme a Resolução 04/88 C.N.S. do Ministério da Saúde, utiliza-se a quantia suficiente para obter o efeito desejado.
Especificações:
Conteúdo: 1 Corante em Gel 25 g.
Código | EFP04124 |
Código de barras | 7897011505142 |
Categoria | Corante Alimentício |
Marca | Mix |
Garantia | 7 dias após o recebimento do produto |
- Cor: Lilas
- Peso: 25 g
- Unidades por embalagem: 1